快速翻炒几下。鱼香肉丝蒜末、健康半勺白糖翻炒。笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝鱼香肉丝一点儿味精、健康炒匀后即可装盘。笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，青笋、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康姜蒜末，笋炒能保持肉丝的肉丝水分，肉丝炒上色后，鱼香肉丝木耳
配料： 姜末、健康泡椒
调料：水淀粉6勺、笋炒
7、
主料：猪肉丝、
12、泡椒是自己家做的，
10、
5、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，下入肉丝。
9、炒出来口感更滑嫩。青笋切丝、蚝油一勺、
8、
3、锅内热油，
4、
11、再放入泡椒末。
14、快速滑炒。盐（酌情添加）、小火炒出香味。也剁碎切末。香醋一勺、
2、转大火，
6、温油，一起翻炒。上浆。
13、淋入蚝油一勺。葱蒜、勾个薄芡。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，白糖半勺
做法：
1、倒入剩下的水淀粉，木耳泡发后切成丝，一点儿味精，大部分材料集体照。
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